Для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких, но не знает, чем закусить к чашке ароматного чая, есть отличное решение. Не стоит переживать, если в холодильнике пусто несколько простых ингредиентов и готовка займет всего немного времени. Представляем вам два легких рецепта печенья, которые порадуют вас своим вкусом.
1. Печенье с какао
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 180 г
- Какао-порошок 60 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 140 г
- Сливочное масло (82,5% жирности) 230 г
- Разрыхлитель 1,5 ч. л.
- Соль щепотка
Приготовление:
Перед началом работы убедитесь, что масло размягчилось до мягкой консистенции. Разогрейте духовку до 180C.Просейте муку и какао-порошок в большую миску, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте.Растопите половину масла (115 г) в микроволновке или на водяной бане и дайте остыть до теплого состояния.Взбейте остальную часть масла с сахаром до легкой пышной массы. Затем добавьте растопленное масло и яйцо, продолжая взбивать до однородности.Соедините муку с масляной массой, перемешивая до получения теста средней густоты. Если необходимо, добавьте немного муки.На противень, застеленный бумагой, выкладывайте тесто небольшими порциями, оставляя между ними расстояние. Выпекайте 15-20 минут до готовности.2. Творожное печенье
Ингредиенты:
- Творог (9%) 200 г
- Сливочное масло 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 5 ст. л.
- Соль щепотка
- Мука 2 стакана (объемом 250 мл)
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Приготовление:
Сначала размягчите масло, чтобы оно было легче смешивать.В глубокой миске соедините творог с маслом, добавьте яйцо, сахар и соль и хорошенько перемешайте.Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто, которое должно быть мягким и эластичным.Раскатайте тесто и вырежьте фигурки с помощью формочек или стакана.Выкладывайте печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 200C в течение 10-12 минут до появления золотистой корочки.Получите удовольствие от простоты и вкуса этих рецептов идеальных спутников для чаепития!