Для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких, но не знает, чем закусить к чашке ароматного чая, есть отличное решение. Не стоит переживать, если в холодильнике пусто – несколько простых ингредиентов и готовка займет всего немного времени. Представляем вам два легких рецепта печенья, которые порадуют вас своим вкусом.
1. Печенье с какао
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 180 г
Какао-порошок – 60 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 140 г
Сливочное масло (82,5% жирности) – 230 г
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Соль – щепотка
Приготовление:
Перед началом работы убедитесь, что масло размягчилось до мягкой консистенции. Разогрейте духовку до 180°C.
Просейте муку и какао-порошок в большую миску, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
Растопите половину масла (115 г) в микроволновке или на водяной бане и дайте остыть до теплого состояния.
Взбейте остальную часть масла с сахаром до легкой пышной массы. Затем добавьте растопленное масло и яйцо, продолжая взбивать до однородности.
Соедините муку с масляной массой, перемешивая до получения теста средней густоты. Если необходимо, добавьте немного муки.
На противень, застеленный бумагой, выкладывайте тесто небольшими порциями, оставляя между ними расстояние. Выпекайте 15-20 минут до готовности.
2. Творожное печенье
Ингредиенты:
Творог (9%) – 200 г
Сливочное масло – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 5 ст. л.
Соль – щепотка
Мука – 2 стакана (объемом 250 мл)
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Приготовление:
Сначала размягчите масло, чтобы оно было легче смешивать.
В глубокой миске соедините творог с маслом, добавьте яйцо, сахар и соль и хорошенько перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто, которое должно быть мягким и эластичным.
Раскатайте тесто и вырежьте фигурки с помощью формочек или стакана.
Выкладывайте печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 200°C в течение 10-12 минут до появления золотистой корочки.
Получите удовольствие от простоты и вкуса этих рецептов – идеальных спутников для чаепития!
