Когда у ребёнка возникает желание отведать что-то сладкое, не стоит раздумывать над покупкой конфет – приготовьте ему удивительный мармелад из слив. Этот десерт готовится легко и быстро, а его свежий вкус и приятная текстура обязательно понравятся вашим детям. Хранится он в холодильнике несколько дней и не теряет своих качеств, сохраняя форму и аромат.
Что понадобится для приготовления
Чтобы создать этот удивительный мармелад, потребуется всего несколько ингредиентов. Лучше использовать спелые и мягкие сливы, так как именно они придадут десерту насыщенный оттенок и приятный вкус. Вот что нужно:
- Сливы – 400 г
- Сахар – 5 столовых ложек (по желанию можно уменьшить количество)
- Агар-агар – 7 г
- Вода – 50 мл
Этапы приготовления
1. Начните с подготовки слив. Если вы используете замороженные фрукты, их следует заранее разморозить. Удалите косточки и измельчите мякоть с помощью блендера до состояния пюре. Затем добавьте сахар и поставьте массу на средний огонь, варя её около 5 минут, постоянно помешивая, пока она немного не загустеет.
2. В отдельной ёмкости замочите агар-агар в тёплой воде на 20 минут. После этого добавьте агар в горячую сливовую массу и продолжайте варить ещё 2-3 минуты, тщательно помешивая, чтобы агрегат полностью растворился.
3. Вылейте полученную смесь в форму, предварительно застеленную пищевой плёнкой. Дайте ей остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на минимум 2 часа. После того как мармелад застынет, нарежьте его на порции и подавайте к столу.
Этот десерт прекрасно держит форму и не прилипает, что делает его идеальным вкусным угощением для детей, которые даже не попросят купить магазинные сладости.
