Эти аппетитные деревенские сырники, золотистые и хрустящие, словно из детства, стали новинкой в culinарии. Кто не любит сырники? Однако многие боятся жареного блюда из-за его тяжести для желудка. Но что, если перед вами встаёт возможность насладиться жареными сырниками без масла?
Недавний вечер с соседкой Фотиньей Анастасовной изменил представление о любимом блюде. Она пригласила на чай и угостила запечёнными сырниками, которые выглядели так, что их невозможно было не попробовать. Словно сказка, но гораздо легче! Возникло желание съесть сразу несколько, однако мысль о тяжёлой еде на ночь удержала от спонтанности.
Соседка с доброй улыбкой заверила, что эти сырники диетические. Запечённые, они не имеют характерного масляного привкуса, а нежная текстура и сладковатый аромат делают их идеальными для тех, кто внимательно следит за своим питанием. Оказывается, можно наслаждаться любимыми угощениями, не беспокоясь о лишних калориях.
Приготовление сырников без масла
Приступая к готовке, не требуется много усилий. В глубокой чаше смешивают:
- 180 г сухого творога
- 1 яйцо
- щепотку соли
- по желанию — подсластитель
- 2,5 столовые ложки рисовой муки
Все ингредиенты старательно перемешиваются до получения однородной массы. Для более гладкой текстуры можно воспользоваться блендером. Далее рабочую поверхность присыпают рисовой мукой и формируют сырники. Важно помнить о пергаменте для выпекания.
Выпекание
Сырники помещают на противень в разогретую до 180°C духовку и запекают в течение 20 минут. После готовности их можно украсить сахарной пудрой, фруктовым сиропом, мёдом или вареньем. Особенно хорошо они сочетаются со сметаной, что добавляет дополнительный вкус и текстуру.
Рецепт, благодаря которому такие невероятные сырники стали возможными, был передан от Фотиньи Анастасовны Зинаидой Владимировной, матерью Грача. Теперь на нашем ресурсе можно найти много простых, но интересных идей для кулинарии.
