Куриная грудка — это идеальный вариант для тех, кто ценит экономию времени на кухне. Многие считают её сухой и безвкусной, но с правильным подходом она может стать настоящим гастрономическим удовольствием.
Чтобы позволить себе насладиться этим блюдом даже в условиях нехватки времени, достаточно всего лишь отварить грудку в подсоленной воде. Охладив мясо, его можно нарезать на кусочки, приправить перцем и подавать с овощами — простое, полезное и всегда вкусно!
Сегодня предлагается уникальный рецепт куриной грудки в сливочно-чесночном соусе, который разнообразит ваше меню.
Приготовление куриной грудки
Для начала на сковороде разогревают немного сливочного масла (можно заменить растительным). В масле следует обжарить мелко нарезанный репчатый лук с добавлением 50 мл воды в течение трех минут под крышкой. Затем добавляют нарезанную кубиками куриную грудку и готовят ещё пять минут под крышкой.
Следующий шаг — это чеснок. Его нужно измельчить и добавить в сковороду, посолить и поперчить по вкусу, а для яркости можно добавить щепотку куркумы. Готовить следует ещё пять минут.
Затем в сковороду вливаются сливки, доводятся до кипения и тут же отключается плита. Сливки можно заменить молоком по желанию. Завершающим штрихом станет посыпка блюда свежей зеленью, после чего ему следует дать немного настояться перед подачей.
Ингредиенты и калорийность
- Сливочное масло, 10 г — 76 ккал
- Куриное филе, 500 г — 505 ккал
- Чеснок, 10 г — 10 ккал
- Лук репчатый, 150 г — 63 ккал
- Сливки 20%, 100 мл — 196 ккал
Общая энергетическая ценность блюда составляет 852 ккал, что на 100 грамм примерно 117 ккал.
Рецепт простого салата
В дополнение к куриному блюду идеально подходит свежий салат. Для его приготовления все ингредиенты нужно просто нарезать и смешать. В качестве основы можно использовать пекинскую капусту или заменить её белокочанной.
- Капуста пекинская, 200 г — 12 ккал
- Горошек консервированный, 120 г — 70 ккал
- Укроп, 20 г — 7 ккал
- Огурец свежий, 100 г — 15 ккал
Калорийность всего салата составляет 284 ккал, что на 100 грамм примерно 51 ккал. Такое простое и легкое блюдо станет отличным дополнением к куриному филе, создавая гармоничный и вкусный ужин.
Приятного аппетита!
