С начала 2026 года жители Красноярского края заметно изменили свои пищевые привычки. По последнему отчету Банка России «Региональная экономика», в январе и феврале посещаемость кафе и ресторанов сократилась на 15–20% по сравнению с прошлым годом.
Факторы изменения привычек
Причиной подобных изменений стали аномально низкие температуры, побуждающие людей оставаться дома и активнее пользоваться услугами доставки на уютный вечер. В результате, несколько недавно открывшихся заведения уже закрылись, не успев закрепиться на рынке.
Тенденции в онлайн-торговле и других отраслях
Онлайн-торговля также столкнулась с уменьшением спроса. Один из крупных маркетплейсов зафиксировал падение числа заказов на 3–6% в годовом выражении. Особенно сократились продажи крупной бытовой техники и мебели, в то время как спрос на цифровую электронику возрос, что эксперты связывают с укреплением рубля и растущими опасениями, что цены вскоре увеличатся.
Растущий интерес к туризму
В то же время, туристическая отрасль демонстрирует впечатляющий рост. Продажи путевок в Юго-Восточную Азию увеличились, а летние отели пользуются активным спросом. Пассажиропоток красноярского аэропорта в январе увеличился на 6%, а на железных дорогах — на 1,2%, благодаря спросу на поезда дальнего следования.
По словам Сергея Журавлева, управляющего красноярским отделением Банка России, жители региона стали более рационально подходить к своим расходам, уходят из дорогих ресторанов и скорее отказываются от спонтанных покупок. Однако, стремление к новым впечатлениям по-прежнему поддерживает активный интерес к путешествиям. Бизнесу теперь приходится адаптироваться к новым условиям, закрывая нерентабельные заведения и разыскивая новые форматы работы.
