Ингредиенты
- Сливочное масло 480 г
- Ванильный экстракт 2 столовые ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Сахарная пудра 2 стакана
- Сушеная вишня 1 стакан
- Зеленые фисташки 200 г
- Пшеничная мука 5 стаканов
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте три противня, смазав их сливочным маслом.В глубокой миске с помощью миксера взбейте размягченное масло с одним стаканом сахарной пудры до кремообразного состояния. Затем добавьте ваниль и соль. Аккуратно вмешайте измельченные фисташки и вишню. Постепенно добавляйте муку, тщательно вымешивая тесто вручную.Сформируйте из теста овалы, по форме напоминающие регбийные мячи, с помощью двух больших ложек. Выложите их на подготовленный противень и выпекайте около 16 минут, пока они не станут золотистыми. После выпекания дайте им остыть на противне в течение 10 минут.Переложите оставшуюся сахарную пудру в миску и обваляйте в ней пряники, чтобы они полностью покрылись сладким слоем. Затем перенесите их на пергамент и оставьте до полного остывания.Эти замечательные пряники станут отличным дополнением к любому праздничному столу или уютному вечернему чаю! Наслаждайтесь их неповторимым вкусом и делитесь впечатлениями с близкими в комментариях!