На фолк-фестивале «Крутушка», который проходит недалеко от Казани, развернулась настоящая гастрономическая феерия. В этом году на мероприятии повара Сергей Рахманин и Михаил Гаврилов удивили гостей уникальными блюдами, приготовленными в русской печи.
Блюда, которые покоряют сердце
Гастрономическое разнообразие фестиваля впечатляет:
- окрошка на белом квасе с щучиной;
- калья баранья;
- калья из судака;
- щи с приварком;
- бараний бок с кашей;
- уха;
- жаркое из утки с яблоками и мочеными сливами;
- тыковник.
Кулинарные шедевры были дополнены традиционными русскими разносолами, среди которых соленые огурцы, квашеная капуста и моченые сливы. Все это великолепие идеально сочеталось с особыми напитками, такими как мед, кислые щи и белый квас.
Главное событие — мастер-класс
Поклонники русской кухни стали свидетелями мастерства ведущих шефов и смогли заняться кулинарным творчеством на мастер-классе. Несмотря на то, что многие блюда исчезали с тарелок мгновенно, процесс приготовления стал настоящим искусством, вдохновляющим всех присутствующих.
Смотрите видео
Для тех, кто хочет увидеть все своими глазами, видеозапись мастер-класса доступна по следующей ссылке.
