Жареный рис — это классическая и простая в приготовлении еда, которая может стать основным блюдом или гарниром. В этом рецепте с использованием креветок и яиц создается неповторимый вкус, который придется по нраву многим.
Ингредиенты
- 300 г - отваренного риса басмати или жасмин, оставшегося с ужина
- 2 шт - грибов шиитаке
- 100 г - очищенных креветок
- 50 г - ветчины
- 4 шт - куриных желтка
- 2 шт - куриных белка
- 1 стрелка - зеленого лука
- 1 ч. л. - светлого соевого соуса
- 1 ч. л. - шаосинского вина
- 2 ст. л. - растительного масла
- Соль по вкусу
Приготовление
Перед началом приготовления промойте грибы шиитаке и замочите их в теплой воде на 20 минут, чтобы они стали мягче.Удалите панцирь с креветок, сделав надрез вдоль спинки, и удалите кишечник. Если креветки замороженные, предварительно разморозьте их. Затем нарежьте их кусочками, сбрызните шаосинским вином и соевым соусом, оставив мариноваться на 10 минут.Ветчину порежьте кубиками по 4-5 мм, грибы тоже нарежьте, а зеленый лук мелко измельчите. В отдельной миске взбейте яйца.В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Вылейте яйца и обжаривайте, помешивая, пока они не станут небольшими кусочками. Затем добавьте ветчину, грибы и креветки, обжарьте все вместе.Добавьте отварной рис, тщательно перемешайте и обжаривайте до готовности креветок. В завершение добавьте нарезанный зеленый лук, перемешайте и снимите с огня. Блюдо готово!Приятного аппетита!
Это не только вкусно, но и очень разнообразно. Если вам понравился этот рецепт, дайте знать, чтобы можно было предложить больше интересных и полезных идей для приготовления блюд!
