Вкусные заготовки: куриные бёдра для быстрого ужина и заморозки
Любите готовить заранее? Этот рецепт идеальное решение для тех, кто ценит свое время. Одно приготовление, а два вкусных ужина звучит заманчиво, не правда ли?
В этом рецепте часть куриных бёдер запекается сразу, а другая часть уходит в морозильник в ароматном маринаде. Это позволяет в нужный момент просто положить замаринованные бёдра в духовку и наслаждаться свежим обедом без лишних хлопот. А чтобы упростить задачу, рядом с курицей готовится картошка с прованскими травами, которая добавляет особый вкус и аромат.
Что понадобится:
Ингредиенты для курицы:
- Куриные бёдра 10 штук
- Греческий йогурт 200 грамм
- Растительное масло 30 мл
- Свежая мята 5 грамм
- Лимонный сок 20 грамм
- Сушёный тимьян 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Ингредиенты для картофеля:
- Картофель 56 штук
- Масло растительное или оливковое
- Прованские травы 1 ч. л.
- Копчёная паприка по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
Этап 1: Подготовка маринада. В глубокой миске смешиваются йогурт, масло, лимонный сок, тимьян, соль, перец и мелко нарезанная мята. Получается свежий и яркий аромат, который идеально подходит для курицы. Куриные бёдра помещаются в маринад, причем часть из них маринуется в холодильнике от 6 до 10 часов, а остальная часть отправляется в морозильник.
Этап 2: Подготовка картофеля. Картофель нарезается крупными кусками очистить или нет, решать вам. Он смешивается с маслом, травами, паприкой и солью, хорошо перемешивается, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Этап 3: Запекание. Куриные бёдра выкладываются в форму, рядом помещается картофель или на отдельный противень. Все запекается при температуре 170C на протяжении 40-50 минут.
Эта практика приготовления делает каждое блюдо не только шикарным, но и легким в обслуживании. Важно отметить, что вместо свежей мяты можно использовать сушёную, или заменить её другими травами на ваш вкус. Для картофеля можно его предварительно замочить в воде, если хотите получить более хрустящую текстуру.
Удобство заранее подготовленных блюд особенно оценяютBusy и занятые семьи это не только вкусно, но и забота о себе и близких.