Тушеные патиссоны: простое и вкусное овощное лакомство

Блюда из охотных овощей не только радуют глаз, но и привносят в рацион множество полезных веществ. Тушеные патиссоны с овощами это быстрый и полезный способ наслаждаться вкусной едой.

Основные ингредиенты

• Патиссоны 700 г
• Лук 2 шт.
• Крупная морковь 1 шт.
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Кипяченая вода 1/2 стакана
• Чеснок по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• Зелень по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Как приготовить тушеные патиссоны с овощами

Это блюдо можно подавать на стол как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к мясным угощениям. Патиссоны, отличающиеся своим нежным вкусом, дарят потрясающее сочетание с другими овощами.

1. Подготовка ингредиентов

Сначала патиссоны следует хорошо помыть, очистить, если это необходимо, и нарезать полосками. Лук надо почистить, промыть и измельчить, а морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкими брусочками.

2. Обжарка овощей

На сковороде с растительным маслом обжариваем лук с натертой морковью до золотистого цвета. По желанию можно добавить сладкий перец для дополнительного вкуса.

3. Тушение

Добавляем к обжаренным овощам томатную пасту, разведенную кипяченой водой, и тушим всё в течение пяти минут. Затем добавляем нарезанные патиссоны, приправляем солью и перцем, перемешиваем и готовим до полной мягкости. Не забудьте добавить измельченный чеснок за пять минут до окончания приготовления. Зелень добавляют непосредственно перед подачей на стол.

Смачного!

Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ярким цветом! Если рецепт пришелся вам по душе, не стесняйтесь делиться им с друзьями.