На фоне традиционных новогодних блюд, таких как оливье или селедка под шубой, возникает потребность в новых кулинарных решениях. Салат "Снежные сугробы" становится настоящей находкой для тех, кто хочет удивить гостей и разнообразить праздничное меню.
Ингредиенты для создания чудесного блюда
- Шампиньоны: 400 г (предварительно тушеные без масла в течение 10-15 минут).
- Куриное филе: одно, сваренное до готовности, измельченное на волокна.
- Яйца: 4 штуки, отваренные вкрутую и размятие вилкой.
- Сыр: выбирайте по вкусу — его количество должно быть достаточным для обсыпки шариков.
- Майонез: используйте умеренно, чтобы не утяжелить салат.
- Орехи: грецкие или кедровые для эффектного украшения.
Приготовление: шаг за шагом к восхитительному результату
Первым делом, грибы следует потушить, чтобы они стали мягкими и вкусными. Далее куриное филе разбирается на волокна с помощью миксера на низкой скорости, затем смешивается с остывшими грибами и размятыми яйцами, заправляется майонезом. Вся масса перемешивается до однородного состояния, после чего из нее формируются крупные шарики, которые обваливаются в тертом сыре. Подавать лучше всего на широкой тарелке, посыпав сверху орехами для контраста.
Этот кулинарный шедевр порадует не только своим вкусом, но и эстетическим оформлением. Данный салат особенно хорошо подходит для праздничного стола, привнося в него нотки свежести и оригинальности. Важно отметить, что "Снежные сугробы" могут стать отличной альтернативой привычным для праздников яствам.
