В 2026 году, когда время на приготовление завтрака часто становится роскошью, популярность простых и вкусных рецептов не иссякает. Одним из таких простых решений является лаваш с яйцом и сыром, приготовленный на сковороде – идеальный вариант для утреннего перекуса, который гарантирует заряд энергии и отличное настроение.
Ингредиенты для приготовления
- 1 лист тонкого лаваша
- 40 г сыра (сулугуни, моцарелла или российский — на ваш выбор)
- 2 яйца
- Немного растительного масла для жарки
- Вода для смягчения лаваша
Этапы приготовления
Первым шагом в приготовлении этого деликатеса является подготовка лаваша. Если он круглый, резать не требуется, затем нарезается сыр тонкими пластинами, что обеспечит равномерное плавление во время жарки.
Далее необходимо подготовить сковороду, слегка смазав её растительным маслом, и добавить немного воды в миску, чтобы сделать лаваш более мягким. После этого аккуратно выложить лаваш на разогретую сковороду. В центр лаваша помещаются пластинки сыра, а сверху – два яйца, которые следует быстро размешать вилкой. Затем края лаваша загибают к центру, образуя конверт.
Готовьте конвертики по одной-две минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. В результате внутри получится расплавленный сыр и нежное яйца, создавая ароматное угощение, достойное любого завтрака.
Советы по улучшению вкуса
Чтобы предотвратить разрыв лаваша на этапе складывания, рекомендуется слегка сбрызнуть его водой. Такой подход не только улучшит его текстуру, но и откроет возможности для экспериментов с добавлением зелени, ветчины или ломтиков помидоров. Эти дополнительные ингредиенты придадут новизну привычному блюду, сохраняя при этом общий вкус и быстрое время приготовления.
Готовые конвертики со сливочным вкусом идеально подойдут не только для завтрака, но также могут быть отличным перекусом, который удобно взять с собой на работу или на пикник, сопровождённые чашечкой любимого кофе или чая.
