Салат может стать настоящим кулинарным открытием, не требуя при этом редких или сложных ингредиентов. Новый рецепт салата "Идиллия" основан на доступных продуктах, которые при правильном сочетании создают удивительное блюдо: оно получается насыщенным, освежающим и очень нежным. Вместо традиционных варёных яиц этот салат привлекает вниманием оригинальной идеей использования яичного блинчика, нарезанного соломкой. Это идеальный вариант как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями.
Ингредиенты, которые нужны:
- Яйца – 2 шт.
- Отварное мясо (говядина, свинина, курица) – 150 г
- Свежий огурец – 1 шт. (средний)
- Яблоко (кисло-сладких сортов) – 1 шт.
- Майонез – 3-4 ст. ложки (для заправки)
- Растительное масло – для жарки
- Соль – по вкусу
- Лимонный сок – несколько капель (для яблока)
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
Как готовить:
1. В глубокой миске разбейте два яйца, посолите и взбейте венчиком или вилкой.
2. На сковороде разогрейте растительное масло, вылейте яичную массу и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Свежий огурец нарежьте тонкими полосками. Яблоко очистите и также нарежьте, сбрызнув лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
4. Отварное мясо нарежьте на соломку, а яичный блинчик – на мелкие полоски.
5. На тарелке выкладывайте ингредиенты слоями, чередуя мясо с огурцами и яблоками, каждый слой слегка смазывая майонезом. Завершите блинчиками сверху. При желании можно посыпать измельченным чесноком.
Приятного аппетита!
Несколько практических советов:
- Выбор мяса: Отдать предпочтение отварному мясу с душистыми специями для более яркого аромата.
- Консистенция: Все компоненты нужно нарезать одинаковыми кусочками для гармоничного сочетания.
- Подача: Можно аккуратно смешать все ингредиенты, оставив немного блинчика для украшения сверху.
