Зимняя история с ягодами: как испечь идеальный пирог в метель

22 января 2026, 02:27

В то время как за окном бушует метель, в уюте кухни можно создать атмосферу тепла и уюта, испекая свежий ягодный пирог. Этот простой и вкусный рецепт станет настоящей находкой в прохладные зимние дни.

Пошаговая инструкция по приготовлению пирога

Для начала потребуется собрать все необходимые ингредиенты:

  • Яйцо 2 шт.
  • Мука 240 г + 1 столовая ложка для ягод
  • Разрыхлитель 10 г
  • Сахар 160 г
  • Соль 1/3 чайной ложки
  • Кефир 8 столовых ложек
  • Растительное масло 8 столовых ложек
  • Ягоды 300 г (черная смородина отлично подойдет)

Теперь можно приступать к самому процессу выпечки:

  • В глубокой миске разбить 2 яйца. Добавить к ним щепотку соли и 160 граммов сахара. Хорошо перемешать венчиком.
  • Затем влить 8 столовых ложек растительного масла и 8 столовых ложек кефира, продолжая взбивать смесь.
  • Постепенно добавлять 240 г муки и 10 г разрыхлителя, замешивая тесто до однородной консистенции.
  • Черную смородину достать из морозилки (размораживать не нужно), обвалять в столовой ложке муки и аккуратно вмешать в тесто.
  • Получившееся тесто равномерно распределить по форме для выпечки и отправить в заранее разогретую духовку при 180C на 40 минут.
  • После выпечки пирог слегка остудить и посыпать сахарной пудрой перед подачей.

    • Секреты идеального пирога

    Этот пирог стал настоящей кулинарной классикой. Ему не только приятно запекать, но и наслаждаться его изысканным вкусом уже готовым. Замороженные ягоды, используемые в рецепте, придают ему яркий и насыщенный вкус, а сочетание сладости и легкой кислинки делает его поистине восхитительным.

    Какой пирог получится у вас? Делитесь своими кулинарными шедеврами и расскажите, какая погода за окном. Пусть зима станет ещё уютнее!

    Источник: Сейчас Приготовим!
    Больше новостей на Dastarhan-rest.ru