Секреты праздничного меню на старый новый год для уютного благополучия

Ночь с 13 на 14 января знаменует собой традиционное отмечание Старого Нового года, который приходит к нам по юлианскому календарю.

Накануне праздника принято проводить колядки и щедрование, после чего хозяева устраивают застолья. Праздничный стол в эту дату символизирует изобилие, которое должно сопутствовать на протяжении всего года.

Основные блюда для праздничного стола

Специалисты в области гастрономии уверенно утверждают, что меню для Старого Нового года должно включать:

• Непостную кутью,
• Блины со сметаной,
• Вареники с творогом,
• Свинину, символизирующую достаток.

Иеромонах Феодорит также подчеркивает важность этих угощений, которые должны украсить стол в этот день.

Традиции и веселье

Среди популярных традиций запекание монетки в пироге, которая станет символом удачи для того, кто ее найдет. Однако, стоит помнить о безопасности: о наличиии сюрпризов в начинке лучше сообщить заранее, чтобы избежать неприятных инцидентов.

Также можно удивить гостей варениками с неожиданными начинками, где каждый мелкий предмет будет предсказывать будущее на грядущий год.

Красочные обряды прошлого

В давние времена Новый год обещал счастье, если Старый встретить радостно и с размахом. Именно поэтому и возникло выражение Как встретишь Новый год, так его и проведешь. Проходили увеселительные гулянья с масками до полуночи, когда на улице начинала летать нечистая сила.

Интересно, что Старый Новый год отмечается не только в России, но и в странах таких как Сербия, Черногория, Алжир, Тунис, Марокко и Япония. Это внушает надежду на то, что такие традиции в разных уголках мира объединяют людей в этой праздничной атмосфере.