Приготовление тунца дома — это настоящее кулинарное путешествие, которое стоит вашего внимания. Данный рецепт станет прекрасным способом удивить близких и порадовать себя восхитительной комбинацией вкусов.
Что понадобится
- Сковорода или гриль
- Миска
- Кастрюля
- Острый нож
- Разделочная доска
- Лопатка
- Соль, масло и перец
Без этого набора не стоит даже подходить к тунцу! Рыба ощутит вашу неуверенность.
Этапы приготовления
Этап 1: Фунчоза
Залейте фунчозу кипятком и дайте настояться 8 минут — не варите, иначе получится каша! После этого откиньте на дуршлаг и не сбрызгивайте маслом, чтобы оставить блюдо легким.
Этап 2: Подготовка тунца
В миску поместите филе тунца. Добавьте чайную ложку масла и сиропа агавы, немного соли. Дайте потянуться в аромате 5 минут — это будет своего рода короткий спа для вашего рыбного деликатеса.
Этап 3: Бобы
Для этого рецепта подойдут бобы Эдамаме и стручковая фасоль. Просто опустите их в кипящую подсоленную воду на 3 минуты — они должны остаться крепкими и хрустящими!
Этап 4: Овощи
Нарежьте крупными кусками листья салата Романо, аккуратно нарежьте авокадо и кружочками огурец. Простота — залог идеального вкуса.
Этап 5: Готовим тунца
Гриль на 8 минут или сковорода на 2 минуты на сильном огне для любителей легкого «аль денте». Главное — не забывайте про соль и перец, перед тем как нарезать на кусочки!
Этап 6: Сборка блюда
На тарелку выкладывайте листья салата, фунчозу, авокадо, бобы и фасоль, огурцы. Полейте все умами-соусом и посыпьте кунжутом — так ваш ужин станет настоящим шедевром!
Умами — это тот самый вкус, который делает еду незабываемой. Он не сладкий, не кислый и не горький, а придаёт всему насыщенность.
Этап 7: Контейнеры
Чтобы не попасть в ловушку нездоровой пищи на следующий день, стоит разделить оставшиеся порции по контейнерам. Это сэкономит время и поможет держать ваш рацион под контролем.
За 20 минут вы подготовите великолепный ужин: всего 131,2 ккал на 100 г с БЖУ: 7,8 / 7,5 / 8,1. Красиво, полезно и, что немаловажно, вкусно!
В конечном итоге, вы — шеф собственного блюда. И в этом нет ничего лучше, чем наслаждаться своим кулинарным творением без необходимости обращаться в ресторан.
