Этот салат со свёклой становится настоящим хитом любого застолья. Сочный, насыщенный вкусом и полезный, он идеально подходит для праздничного стола. Приготовление не требует особых кулинарных навыков, а свёклу можно отварить заранее и хранить в холодильнике несколько дней. Яркие и аппетитные салаты со свёклой неизменно привлекают внимание гостей и всегда пользуются популярностью.
Польза свёклы на вашем столе
Свёкла известна своими полезными свойствами. Она способствует улучшению обмена веществ и нормализует работу кишечника, что особенно актуально во время обильного застолья.
Подготовка идёт быстро: свёклу можно отварить, запечь или даже сделать в микроволновке. Главное — не переварить, слегка недоваренная свёкла сохраняет больше полезных веществ.
Пошаговый рецепт
1. Начать стоит с натирания свёклы на крупной тёрке. Если свёкла очень сочная, стоит отжать её на бумажном полотенце, чтобы избежать лишней жидкости.
2. Затем нарезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Готовый лук добавляется к натёртой свёкле.
3. Далее следует добавить огурцы — лучше всего маринованные или кисло-сладкие. Можно взять также солёные или квашеные, но именно маринованные придают особый вкус. В рецепте также могут присутствовать варёные яйца и чеснок — это по желанию.
4. Не забыть про заправку! Майонез — этот ингредиент становится окончательной изюминкой. Если же хочется чего-то нового, можно приготовить домашний майонез на молоке. Для этого потребуется: 50 мл молока, 100 мл растительного масла, щепотка соли, сахар и сок лимона.
5. Всё перемешать, и салат готов к подаче! При желании можно добавить зелень или чернослив для лучшего вкуса.
Помните, что необычные рецепты из свёклы всегда могут добавить ярких красок на ваш стол, а использование простых и доступных ингредиентов делает этот салат прекрасным дополнением к любому празднику!
