Как приготовить идеальную куриную грудку для любого застолья

Приготовление нежнейшей куриной грудки это не только просто, но и быстро. Этот универсальный рецепт подойдет как для бутербродов, так и для изысканных салатов или торжественного стола.

Простой процесс приготовления

Для начала требуется подготовить маринад. В 500 мл холодной воды добавляют:

• 1 чайную ложку соли с верхом
• 1/2 чайной ложки сахара

Важно тщательно перемешать до полного растворения соли и сахара. Полученным раствором заливают три куриных филе так, чтобы они были полностью покрыты маринадом. Затем следует накрыть емкость крышкой и оставить на 2-3 часа в холодильнике, а лучше на всю ночь. За это время мясо станет мягким и сочным, будто тающим во рту.

Подготовка к запеканию

После маринования филе следует вынуть из холодильника и обсушить бумажным полотенцем. Духовку разогревают до 220 градусов и подготавливают маринад для запекания:

• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка сладкой паприки (по желанию можно использовать копченую)

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать и обмазывать куриное филе. Убедившись, что грудка пропиталась маринадом, ее оставляют на 15 минут перед тем, как выкладывать на противень.

Финальная готовка

Филе запекается в разогретой духовке на протяжении 15 минут. После этого нужно выключить огонь, не открывая дверцу, и дать грудке остыть внутри духовки. Затем курицу нарезают на тонкие ломтики, которые можно подавать к столу.

Готовая куриная грудка получается невероятно нежной и сочной, что делает ее идеальным выбором как для завтрака, так и для торжественного ужина. Приятного аппетита!