Лосось — это не только вкусная, но и полезная рыба, которая заслуживает особого внимания на вашем столе. Особенно в комбинации с медово-горчичным соусом, который придает блюду яркий и неповторимый вкус.
Ингредиенты для приготовления
- Филе лосося — 500 г
- Мед — 3 столовые ложки
- Горчица (по желанию: дижонская или обычная) — 2 столовые ложки
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление блюда
Рецепт не требует особых навыков, а результат вас приятно удивит. Начните с подготовки филе лосося: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Далее, в небольшой миске смешайте мед и горчицу до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и дайте ему прогреться. Положите филе лосося на сковороду кожей вниз, приправьте солью и перцем. Обжаривайте рыбу около 4-5 минут с одной стороны, затем аккуратно переверните и полейте соусом меда и горчицы.
Приготовьте лосося около 3-4 минут с другой стороны, позволяя соусу карамелизоваться и образовать аппетитную корочку. Когда рыба станет золотисто-коричневой и легко разделяется на волокна, блюдо готово.
Подавайте с легким гарниром из свежих овощей или риса, чтобы создать гармоничное сочетание на вашем столе. Приятного аппетита!
