Время готовить ласковое лакомство — ароматный и мягкий пирог с бананами, который обязательно станет любимым в любой семье.
Ингредиенты:
- 3 спелых банана
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 60 г растопленного сливочного масла
- 120 г сметаны (15%)
- 200 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 70 г шоколадных капель
- щепотка соли и ванилина
Приготовление:
Начнем с бананов: два из них разомнем в пюре, а третий оставим для декора. Далее, в глубокой миске разбиваем два яйца, добавляем щепотки соли и ванилина, а также 100 г сахара. Взбиваем массу до легкости и пышности, примерно 5 минут.
Теперь пришла очередь сметаны и растопленного масла. К взбитым яйцам добавляют 120 г сметаны и 60 г масла, перемешивают до однородности. Затем высыпаем 200 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя, аккуратно соединяем все ингредиенты с помощью лопатки.
Сочной изюминкой станут шоколадные капли — достаточно 70 г. Если используются обычные шоколадные плитки, их можно нарезать на мелкие кусочки, но будьте готовы к тому, что тесто станет темнее.
Тесто должно быть довольно густым. Форму для выпекания (24 см) лучше всего подготовить, вложив туда пергаментную бумагу. Переливаем тесто, раскладываем сверху оставленный банан, нарезанный пополам.
Ставим пирог в предварительно разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут. Спустя время, кухня наполняется чудесным запахом, и вот он — румяный, мягкий, влажный банановый пирог готов. Дайте ему немного остыть, прежде чем наслаждаться этим лакомством!
