Новый взгляд на Токаи: сухой фурминт от винодельни Сауска

Винодельня Сауска это не просто производитель, а настоящий пример moderne винного искусства, который привлекает внимание благодаря своей уникальной философии. Основанная в 2003 году Кристианом Сауска и его супругой Андреа, она стремится создать вина с акцентом на инновации, избегая идеализации традиций.

Винодельня, которая приковывает внимание

Сила винодельни проявляется в ее работе в двух ключевых регионах Венгрии Токае и Виллане. На фоне известного сладкого Токаи, здесь также уделяется внимание сухим винам и игристым напиткам, производимым из как местных сортов, таких как фурминт, так и международных. В Виллане акцент сделан на красные вина, в том числе с использованием Каберне Фран и уникального сорта Кадарка.

С 2017 года вина Сауска обогащены сотрудничеством с известным шефом-деканом Режисом Камю, который привнес в производственные процессы опыт создания известных шампанских вин. Несмотря на наличие международной команды и серьезные управленческие подходы, около 70% продукции остается в пределах Венгрии, создавая тем самым локальный колорит.

Популярность фурминта на новом уровне

Фурминт, ключевой сорт для венгерского виноделия, известен своей высокой кислотностью и способностью передавать терруар. Этот сорт переживает свои вторые молодые годы, становясь всё более универсальным в Центральной Европе. Новинка в модельном ряду вин фурминт 2024 года предлагает фруктовые ноты, стремительно переключая акценты между лимоном, айвой и зеленым яблоком.

Вино выделяется яркой кислотностью с легкими цитрусовыми оттенками и ненавязчивой горчинкой, что позволяет ему быть идеальным дополнением к утонченным блюдам. Однако, оно не понравится любителям сладких и насыщенных вин, и потребует от дегустатора определенной восприимчивости к тонким нюансам.

Где приобрести

Сейчас фурминт от Сауска доступен по цене 1590 рублей и его можно найти в магазинах, таких как Отдохни по ссылкам ниже:

Ассортимент вин Сауски

Ссылка на акционное предложение

Больше интересных открытий всегда на подходе!