Как приготовить идеальные свиные отбивные: простое руководство

Как приготовить идеальные свиные отбивные: простое руководство

Сочные свиные отбивные — это любимое многими классическое блюдо, которое всегда вызывает аппетит. Хрустящая корочка, ароматные специи и нежное мясо делают это угощение настоящим кулинарным искусством. В этом материале предложен простой и вкусный рецепт, обеспечивающий отличный результат.

Ингредиенты для отбивных

Для приготовления понадобятся:

  • 4 кусочка свиной вырезки
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки молока
  • Пшеничная мука для панировки
  • Смесь специй (паприка, чесночный порошок, сушеный базилик и пр.)
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

После того, как все ингредиенты собраны, следует перейти к процессу приготовления:

  • Подготовить свиную вырезку, убрав лишний жир. Каждые куски помещаются между двумя пленками и осторожно отбиваются до толщины около 1 см.
  • Приправить мясо солью и перцем с обеих сторон.
  • В отдельной миске взбить яйца с молоком до однородности.
  • В другой посуде смешать муку со специями и приправами, чтобы добавить дополнительный вкус.
  • Нагреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло. Проверить его готовность кусочком теста — если начинает шипеть, можно жарить.
  • Каждый кусок мяса обмакивать сначала в яичную смесь, затем в муку со специями. Убедиться в равномерном покрытии.
  • Выложить отбивные на сковороду и обжаривать по 2-3 минуты с обеих сторон до золотистого цвета.
  • После жарки переложить готовые отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  • Подавайте горячими, приправив лимонным соком и свежей зеленью.
  • Приятного аппетита! Эти отбивные станут настоящим хитом на любом столе.

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

    Топ

      Как приготовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке: простые и вкусные рецепты
      Тоник: как выбрать и с чем пить
      Кофе как друг сердца: новые исследования раскрывают неожиданные преимущества
      Как быстро приготовить жареные шампиньоны: простая закуска
      Нежные медальоны из свинины под сливочным соусом
      Маринованная капуста с болгарским перцем: яркий акцент в вашем меню
      Секреты праздничных блюд: как удивить гостей мясными угощениями
      Морошка: таинственная ягода с уникальным вкусом
      Крокеты: Хрустящий путь к гастрономическому наслаждению
      Праздничные рецепты для особых случаев
      Сочный обед: курица с болгарским перцем на пару в мультиварке
      Морковный соус: простой и аппетитный рецепт для ваших блюд
      Нежный пирог с яйцами и зеленым луком: простой и вкусный рецепт
      Насыщенный суп с фаршем и картошкой: простой и низкокалорийный рецепт
      Цены в советское время: что можно было купить за один рубль
      Индейка в апельсиновом маринаде: идеальное блюдо для новогоднего стола
      Можно ли смешивать протеин с кофе и соком: мифы и реальность
      Нежный риет из форели с хрустящей редиской
      Как избежать накопления мочевой кислоты после 55: три привычки, которые стоит изменить
      Как чай может превратить курицу в изысканный деликатес

    Читайте также

      Как приготовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке: простые и вкусные рецепты
      Тоник: как выбрать и с чем пить
      Кофе как друг сердца: новые исследования раскрывают неожиданные преимущества
      Как быстро приготовить жареные шампиньоны: простая закуска
      Нежные медальоны из свинины под сливочным соусом
      Секреты праздничных блюд: как удивить гостей мясными угощениями
      Маринованная капуста с болгарским перцем: яркий акцент в вашем меню
      Морошка: таинственная ягода с уникальным вкусом
      Крокеты: Хрустящий путь к гастрономическому наслаждению
      Праздничные рецепты для особых случаев
      Как россияне проводят свободные выходные: от готовки до диванных сериалов
      Экспресс-детокс: как быстро восстановить силы после новогодних праздников
      Новый взгляд на Токаи: сухой фурминт от винодельни Сауска
      Вкусное зимнее лакомство: баклажаны по рецепту «Пятерка»
      Вопрос от нашей читательницы
      Дальневосточная рыба: секрет популярности среди шеф-поваров
      Нежный банановый пирог: быстро и просто
      Сельдь: кулинарное искусство со вкусом мира
      Капуста в духовке
      Гречка по-купечески: как простая еда обрела легендарный статус

    Лента новостей