Экспресс-пицца за 5 минут: простой домашний рецепт без дрожжей и духовки, который спасёт ужин

Коротко о главном

Быстрая пицца без дрожжей и духовки стала удобным решением для тех, кто хочет чего?то вкусного здесь и сейчас. Тонкая основа на молоке и разрыхлителе готовится за считанные минуты и запекается в микроволновке минимум возни, максимум удовольствия.

Как приготовить за 5 минут

В миске смешивают цельную муку, разрыхлитель и щепотку соли, затем добавляют молоко и вымешивают мягкое тесто. Из полученной массы формируют небольшой круглый корж нужной толщины, прокалывают основу вилкой и смазывают тонким слоем кетчупа или томатного соуса.

Затем на поверхность кладут тёртый твёрдый сыр и желаемые топпинги ломтики колбасы, ветчины, овощи или маслины. Заготовку отправляют в микроволновку при мощности около 700 Вт на 1 минуту 20 секунд основа схватится, сыр расплавится и образует аппетитную корочку. Время и мощность стоит корректировать в зависимости от модели прибора.

Ингредиенты и советы

• 50 г муки
• 30 мл молока
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• кетчуп или томатный соус, сыр и любимые топпинги

Несколько простых приёмов помогут добиться лучшего результата: прокалывайте основу вилкой, чтобы не образовывались пузыри; натирайте сыр на мелкой тёрке для равномерного плавления; при необходимости корректируйте консистенцию теста добавлением немного муки или молока.

• Если тесто жидковато досыпьте чуточку муки; если сухо добавьте каплю молока.
• Травы и свежие овощи лучше добавлять после первой запеканки, чтобы сохранить аромат и текстуру.

Рецепт прост в вариантах: эксперимент с начинками делает каждую пиццу уникальной от классической с колбасой до вегетарианской с грибами и перцем. Для семейного варианта можно увеличить пропорции и готовить сразу большую заготовку.