Необычная пицца без муки для легкого ужина: секреты приготовления

Вечерняя трапеза часто ассоциируется с тяжелыми мучными блюдами, которых стараются избегать многие, следящие за своим весом. Однако существует удивительный рецепт, который объединяет легкость и насыщенный вкус. Время удивить близких оригинальным вечерним угощением!

Ингредиенты, которые понадобятся

• Окорочок (копченый или варёный) 1 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Луковица 1 шт.
• Сыр 70 г.
• Томатный соус 2 ст.л.
• Капуста 500 г.
• Яйца 3 шт.
• Овсяные хлопья 3 ст.л. с верхом
• Соль, чеснок по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Как приготовить пиццу без муки

Первым делом, капусту следует нарезать на мелкие кусочки и измельчить с помощью блендера или терки до мелкой текстуры. Затем объединить капусту с тремя яйцами и овсяными хлопьями, добавив щепотку сушёного чеснока для аромата. Оставить смесь на 10 минут, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.

Тем временем, духовку необходимо разогреть до 180C. На противень, покрытый пергаментом, выложить капустную массу, формируя круг или овал, и выпекать 10-15 минут, пока основа не потемнеет и не станет золотистого оттенка. Это станет основой пиццы, заменяющей привычное тесто.

Пока основа запекается, нарезать окорочок, сладкий перец, лук и помидор на мелкие кусочки. После того, как основа будет готова, её следует вытащить из духовки и смазать томатным соусом. Равномерно распределить начинку по поверхности, добавив по желанию маслины или оливки, а сверху щедро посыпать тертым сыром.

Вернуть в духовку и допекать 10-15 минут до полного расплавления сыра и образования аппетитной корочки. Перед подачей украсить свежей зеленью. Этот уникальный рецепт позволяет наслаждаться сочной и легкой пиццей даже в поздние часы, не задумываясь о фигуре.

Советы для улучшения вкуса

• Добавьте разные специи. Вместо чеснока используйте сушёный базилик или орегано для средиземноморского аромата.
• Экспериментируйте с начинкой. Морепродукты или овощные смеси отлично подойдут в качестве замен.
• Играйте с подачей. Пицца будет великолепно сочетаться с йогуртовым соусом или свежим овощным салатом.

Это кулинарное творение позволяет взглянуть по-новому на привычные блюда, продемонстрировав, что выпечка без муки может быть не только легкой, но и невероятно вкусной.