Вечерняя трапеза часто ассоциируется с тяжелыми мучными блюдами, которых стараются избегать многие, следящие за своим весом. Однако существует удивительный рецепт, который объединяет легкость и насыщенный вкус. Время удивить близких оригинальным вечерним угощением!
Ингредиенты, которые понадобятся
- Окорочок (копченый или варёный) – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Сыр – 70 г.
- Томатный соус – 2 ст.л.
- Капуста – 500 г.
- Яйца – 3 шт.
- Овсяные хлопья – 3 ст.л. с верхом
- Соль, чеснок – по вкусу
- Свежая зелень – для подачи
Как приготовить пиццу без муки
Первым делом, капусту следует нарезать на мелкие кусочки и измельчить с помощью блендера или терки до мелкой текстуры. Затем объединить капусту с тремя яйцами и овсяными хлопьями, добавив щепотку сушёного чеснока для аромата. Оставить смесь на 10 минут, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.
Тем временем, духовку необходимо разогреть до 180°C. На противень, покрытый пергаментом, выложить капустную массу, формируя круг или овал, и выпекать 10-15 минут, пока основа не потемнеет и не станет золотистого оттенка. Это станет основой пиццы, заменяющей привычное тесто.
Пока основа запекается, нарезать окорочок, сладкий перец, лук и помидор на мелкие кусочки. После того, как основа будет готова, её следует вытащить из духовки и смазать томатным соусом. Равномерно распределить начинку по поверхности, добавив по желанию маслины или оливки, а сверху щедро посыпать тертым сыром.
Вернуть в духовку и допекать 10-15 минут до полного расплавления сыра и образования аппетитной корочки. Перед подачей украсить свежей зеленью. Этот уникальный рецепт позволяет наслаждаться сочной и легкой пиццей даже в поздние часы, не задумываясь о фигуре.
Советы для улучшения вкуса
- Добавьте разные специи. Вместо чеснока используйте сушёный базилик или орегано для средиземноморского аромата.
- Экспериментируйте с начинкой. Морепродукты или овощные смеси отлично подойдут в качестве замен.
- Играйте с подачей. Пицца будет великолепно сочетаться с йогуртовым соусом или свежим овощным салатом.
Это кулинарное творение позволяет взглянуть по-новому на привычные блюда, продемонстрировав, что выпечка без муки может быть не только легкой, но и невероятно вкусной.
