Мидии в сливочно-чесночном соусе: Искушение для гурманов

4 февраля 2026, 06:45

Сегодня на повестке дня — потрясающее блюдо, способное порадовать даже самых взыскательных гурманов. Мидии, приготовленные в сливочно-чесночном соусе, обещают стать настоящим украшением любого стола. Их можно подавать как с отварным рисом, так и с макаронами — выбор за вами!

Как подготовить мидии?

Для этого рецепта идеально подойдут замороженные мидии без раковин. Это экономит время, так как они уже готовы к употреблению. Всего лишь нужно:

Удалить бороду, аккуратно отрывая ее.
Обдать мидии кипятком для дополнительной подготовки.

Ингредиенты для восхитительного блюда

Перед началом готовки соберите следующие продукты:

Мидии замороженные — 400 граммов
Сливки — 200 миллилитров
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 1 зубок
Масло растительное — 2 столовые ложки
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Соль — 0,25 чайной ложки
Перец черный молотый — 1 щепотка

Пошаговое приготовление

Теперь можно приступать к созданию настоящего кулинарного шедевра:

Нарежьте одну крупную луковицу и зубчик чеснока мелким кубиком.

В глубокой сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и столько же сливочного.

Дождитесь, пока сливочное масло растает, и добавьте подготовленный лук с чесноком.

Обжаривайте на умеренном огне, пока лук не станет прозрачным и слегка золотистым.

Добавьте мидии и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая на сильном огне. За это время мидии оттают и выделят сок.

Влейте 200 миллилитров сливок и тушите еще 5 минут, пока соус не загустеет. Приправьте по вкусу солью и перцем.

В конце по желанию можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока для усиления аромата.

Готовьте еще минуты, а затем снимите с огня.

Подавайте мидии в сливочно-чесночном соусе сразу же с выбранным гарниром, отличным дополнением будет отварной рис.

Источник: Марина Super Food

Топ

Как приготовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке: простые и вкусные рецепты

Баклажаны, запеченные в духовке с помидорами, сыром и чесноком, радуют своим насыщенным вкусом и ароматом. Компоненты гармонично сочетаются, создавая не только вкусное, но и полезное блюдо. Баклажаны становятся нежными и сочными...

02:59

Тоник: как выбрать и с чем пить

Тоник — это не просто освежающий напиток, а основа для множества культовых коктейлей. Изготавливаемый на основе коры хинного дерева, он обладает характерным терпким и слегка горьковатым вкусом. В этой статье собраны идеи коктейлей с тоником и советы...

01:59

Кофе как друг сердца: новые исследования раскрывают неожиданные преимущества

Недавнее международное исследование о кофе меняет привычное восприятие этого популярного напитка. Выяснилось, что чашка кофе может стать настоящим союзником в борьбе с аритмией, помогая сердцу оставаться здоровым. Группа специалистов из США...

00:42

Как быстро приготовить жареные шампиньоны: простая закуска

Приготовление этой аппетитной закуски займет всего лишь около 20 минут, а результат приятно удивит насыщенным вкусом. Необходимые элементы просты: крупные шампиньоны, соль и немного муки. Режутся они на тонкие...

Вчера, 23:49

Нежные медальоны из свинины под сливочным соусом

Кулинарное искусство предлагает множество интересных рецептов, и медальоны из свинины со сливочным соусом — это именно то блюдо, которое может стать настоящей звездой вашего стола. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, этот рецепт порадует...

Вчера, 22:40

Маринованная капуста с болгарским перцем: яркий акцент в вашем меню

Эта закуска не просто классика, а настоящая находка для любителей ярких и хрустящих вкусов. Простота приготовления и длительное хранение делают маринованную капусту с болгарским перцем идеальным вариантом для праздничного стола и повседневного...

Вчера, 20:30

Секреты праздничных блюд: как удивить гостей мясными угощениями

Праздничный стол без ароматного и сочного мяса? Это невозможно представить! Вспоминаем с теплотой, как наши бабушки старались: делали отбивные, рулеты, мясные деликатесы с черносливом, грибами и сыром. Эти блюда готовились с настоящей душой, и их вкус...

Вчера, 21:21

Морошка: таинственная ягода с уникальным вкусом

Морошка, настоящая жемчужина северной природы, удивляет своим вкусом многих гурманов и любителей дикой кухни. Часто её называют «царской ягодой», и не зря – эта экзотическая ягода поражает воображение и обогащает гастрономические традиции региона....

Вчера, 19:35

Крокеты: Хрустящий путь к гастрономическому наслаждению

Некоторые блюда имеют особую магию, в которой важны не только вкус и аромат, но и текстура. Крокеты — это именно то, что способно заворожить своим хрустом при каждом укусе. Сначала слышен характерный звук, затем ощущается невероятная нежность, а после...

Вчера, 18:21

Праздничные рецепты для особых случаев

Собираясь за праздничный стол, важно не только выбрать подходящее настроение, но и удивить гостей изысканными блюдами, которые создадут настоящую атмосферу праздника. Мы подготовили несколько...

Вчера, 17:31

Сочный обед: курица с болгарским перцем на пару в мультиварке

Приготовление курицы с болгарским перцем на пару — это отличный вариант для легкого, но питательного обеда или ужина. Блюдо не только радует вкусом, но и сохраняет все полезные свойства ингредиентов благодаря технологии приготовления на пару, сообщает...

Вчера, 16:23

Морковный соус: простой и аппетитный рецепт для ваших блюд

Морковный соус — это не только вкусное дополнение к вашим любимым блюдам, но и настоящая находка для гастрономов. Он содержит всего 171,8 ккал на 100 граммов и без труда готовится, что делает его универсальным выбором. Этот соус превосходно подходит...

Вчера, 15:28

Нежный пирог с яйцами и зеленым луком: простой и вкусный рецепт

Пошаговое приготовлениеПирог, наполненный яйцами и зеленым луком, безусловно, станет настоящим кулинарным шедевром. Его легкость и нежность порадуют всех любителей домашней выпечки. Этот рецепт подходит как для опытных кулинаров, так и для новичков на...

Вчера, 14:39

Насыщенный суп с фаршем и картошкой: простой и низкокалорийный рецепт

Для приготовления вкусного и ароматного супа с фаршем и картошкой потребуется всего несколько простых ингредиентов. Приготовление этого блюда займет не много времени и не потребует особых кулинарных навыков, сообщает канал. Ингредиенты и...

Вчера, 13:29

Цены в советское время: что можно было купить за один рубль

Застойные времена в Советском Союзе, охватывающие период с 1960 по 1980-е годы, стали эпохой удивительной стабильности. В этот период цены на товары были жестко фиксированы, что позволяло горожанам легко планировать свой семейный бюджет и делать...

Вчера, 12:25

Индейка в апельсиновом маринаде: идеальное блюдо для новогоднего стола

Новогодние праздники — это время для кулинарных чудес, которые могут приятно удивить даже самых привередливых гурманов. Филе индейки в апельсиновом маринаде как раз и призвано стать таким гастрономическим открытием на вашем праздничном...

Вчера, 11:33

Можно ли смешивать протеин с кофе и соком: мифы и реальность

Почему это важно Протеин — неотъемлемая часть рациона многих людей, но как его правильно употреблять? Многие привыкли разводить протеин в воде или молоке, однако на практике существует множество альтернатив. Некоторые добавляют его в...

Вчера, 10:21

Нежный риет из форели с хрустящей редиской

Риет — это гастрономический шедевр, который отличается непревзойденной текстурой. В данном рецепте редиска добавляет не только яркий вкус, но и придаёт блюду хрусткость. Сочетаемость солёной рыбы с этой свежей овощной...

Вчера, 09:14

Как избежать накопления мочевой кислоты после 55: три привычки, которые стоит изменить

Пробуждение с отеками на пальцах и болями в коленях может расстраивать, но не спешите списывать это на возраст. На самом деле, кристаллы мочевой кислоты, которые оседают в суставных тканях и вызывают болезненные ощущения, могут быть причиной...

Вчера, 08:25

Как чай может превратить курицу в изысканный деликатес

В мире кулинарии всегда можно найти удивительные сочетания, и использование чая в маринаде для курицы — одно из таких открытий. Этот метод не только добавляет глубину вкуса, но и делает мясо более сочным и...

Вчера, 07:36

Читайте также

Как приготовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке: простые и вкусные рецепты

02:59

Тоник: как выбрать и с чем пить

01:59

Кофе как друг сердца: новые исследования раскрывают неожиданные преимущества

00:42

Как быстро приготовить жареные шампиньоны: простая закуска

Вчера, 23:49

Нежные медальоны из свинины под сливочным соусом

Вчера, 22:40

Секреты праздничных блюд: как удивить гостей мясными угощениями

Вчера, 21:21

Маринованная капуста с болгарским перцем: яркий акцент в вашем меню

Вчера, 20:30

Морошка: таинственная ягода с уникальным вкусом

Вчера, 19:35

Крокеты: Хрустящий путь к гастрономическому наслаждению

Вчера, 18:21

Праздничные рецепты для особых случаев

Вчера, 17:31

Как удержать форму осенью: полезные советы для зимнего здоровья

С наступлением осени многие сталкиваются с постоянным чувством голода, и это не всегда связано со слабой волей. Холодные вечера и смена сезона могут побуждать к потреблению лишних калорий, что делает соблюдение диеты более сложной задачей....

04.02.2026, 05:33

Фейжоада: вкус Бразилии на вашей тарелке

Салют кулинарии! Сейчас у нас действует удивительная акция: 10% скидка на говядину по промокоду 171025. Не упустите возможность, ведь мы предлагаем 5% кешбэк на всю новую подборку недели, который будет автоматически начислен после доставки...

04.02.2026, 04:12

Непревзойденный вкус: секреты маринования курицы для запекания

Маринование курицы перед запеканием в духовке — это ключ к созданию вкусного и ароматного блюда. Бройлерная курица, обладая нейтральным вкусом, идеально подходит для экспериментов с различными маринадами. Такие простые манипуляции не...

04.02.2026, 02:48

Утренний старт: взрывные биточки для всей семьи

Эти румяные и пахнущие свежей выпечкой биточки станут настоящим открытием для завтрака. Они не только отлично утоляют голод, но и способны поднять настроение любому члену семьи. Нежная текстура в сочетании с хрустящей корочкой делает их идеальными как...

04.02.2026, 01:36

Кулинарные шедевры для уикенда: рецепты, которые стоит попробовать

Ищете, что приготовить на выходные? Предлагаем вам незабываемую подборку изысканных блюд, которые порадуют ваших близких. Эти кулинарные изыски подойдут как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Вкусные закуски и...

03.02.2026, 23:48

Творите волшебство в гончарной школе Зарни Ань

Не упустите шанс погрузиться в увлекательный мир гончарного искусства! Гончарная школа Зарни Ань приглашает всех желающих создать уникальные изделия и открыть для себя талант мастера. Адрес и расписание Загляните к нам по адресу: г. Симферополь, ул....

03.02.2026, 22:12

Сливовый пирог без дрожжей: простой и красивый рецепт

Сливовый пирог – это не только вкусно, но и невероятно эстетично. Этот десерт также стал настоящей находкой для тех, кто не хочет использовать дрожжи. Предлагаем познакомиться с простым и эффектным рецептом, который вдохновит на кулинарные...

03.02.2026, 20:35

Снижение квот на вылов путассу и трески: чего ожидать в 2026 году

В рыбной отрасли Севера, как сообщает заместитель гендиректора Союза рыбопромышленников Севера Евгений Шамрай, в 2026 году ожидается значительное сокращение квот на вылов популярных видов рыбы, в том числе путассу, скумбрии и трески. По прогнозам...

03.02.2026, 18:45

Легкий способ снять оболочку с вареных сарделек

Снятие оболочки с вареных сарделек — задача, с которой сталкиваются многие. Эта проблема часто приводит к повреждению самой сардельки, когда часть мяса прилипает к кожуре. Что же с этим делать? Причина проблем Основная причина трудностей заключается в...

03.02.2026, 16:47

Как быстро приготовить маринованные баклажаны, покоряющие любые сердца

Маринованные баклажаны — это не просто закуска, это настоящий кулинарный хит, способный удивить даже самых привередливых гурманов. С первым укусом открываются невероятные ароматы, текстура баклажанов становится нежной, а хруст — просто завораживающим....

03.02.2026, 13:46