Тяга к сладкому: мифы и реальность о хроме и контроле аппетита

Сладкие угощения занимают значительное место в рационе многих людей. Когда речь идет о борьбе с избыточным весом, первое, что приходит на ум это отказ от сладостей. Но это оказывается гораздо сложнее, чем кажется. Вкусовые предпочтения к сладкому могут варьироваться, и они имеют свои корни в эволюции.

Любовь к сладкому является нормой и не следует рассматривать её как патология. Это часть нашей системы вознаграждения, и те, кто не представляет свою жизнь без сладостей, часто хотят избавиться от этой зависимости.

Что такое хром и как он влияет на аппетит?

Хром играет важную роль в регулировании углеводного обмена и чувствительности тканей к инсулину, что наталкивает на мысль, что лучшее усвоение сахара может снизить тягу к сладкому. Однако научные данные на эту тему противоречивы.

Некоторые исследования показывают, что прием пиколината хрома может помочь уменьшить аппетит и тягу к углеводам, особенно у людей с избыточным весом или депрессивными симптомами. В то же время другие исследования не подтвердили значительного эффекта по сравнению с плацебо:

• Систематический обзор Onakpoya et al. (2013) указывает на незначительное снижение веса (12 кг за несколько месяцев).
• Метаанализ Balk et al. (2007) показывает отсутствие убедительных данных о пользе хрома при диабете 2 типа.

Таким образом, хром, скорее всего, действует как плацебо и немного поддерживает метаболизм, но не является последним спасением от тяги к сладкому.

Стоит ли просто перетерпеть тягу?

Существует мнение, что достаточно просто переждать желание съесть сладкое, и оно пройдет. Некоторые утверждают, что это действительно работает, но здесь важно опираться на научный подход.

Отметим, что исследования показывают, что предпочтения к сладкому не меняются даже после длительных перерывов. Эксперименты, проведенные в 2025 году, включали участие 180 человек, которые были распределены по группам с разным уровнем сладостей в рационе.

• Первая группа 10-15% калорий из сладкого.
• Вторая группа 25-30%.
• Третья группа 40-45%.

Результаты показали отсутствие значительных изменений в предпочтениях к сладкому ни у детоксиков, ни у сладкоежек. Кроме того, контроль калорийности показал, что именно количество калорий влияет на массу тела, а не количество сладкого в рационе.

Таким образом, отказ от сладостей не избавляет от любви к ним. Тем не менее, снижение количества сахара в рационе может помочь контролировать калории и уровень сахара в крови, облегчая управление весом.

Следует помнить сладкое не стоит демонизировать. Компромиссы, такие как 150-200 ккал вкусняшек в день или пирожное пару раз в месяц, вполне допустимы. Главное это баланс: сладости могут быть частью здорового питания при условии разнообразия и отсутствия чрезмерных запретов.

Сбалансированный рацион возможно построить с помощью программы 13 ступеней, старт которой назначен на 6 октября, а продажа начнётся 15 сентября. Для предзаписи можно посетить сайт программы.