Куриная печень — не только доступный, но и невероятно вкусный продукт. Однако как же легко упустить из виду множество вариантов, которые она предлагает! В этот раз внимание привлекли рубленые котлеты из куриной печени — интересное решение для любителей готовить. Эти котлеты можно приготовить быстро и без особых затрат, но результат вас точно удивит, пишет источник.
Подходящие ингредиенты
Для начала стоит отметить, что не понадобится много продуктов, чтобы создать это настоящие кулинарное произведение. Рецепт позволяет создать порцию, которая станет отличным ласковым угощением для всей семьи:
- 225 г куриной печени;
- 50 г лука;
- 2 зубка чеснока;
- 1-2 ст.л. муки;
- 1 яйцо;
- 1 ст.л. сметаны или майонеза;
- зелень по вкусу;
- соль и специи;
- масло для жарки.
Как приготовить
Приготовление начнется с подготовки печени. Ее нужно тщательно промыть и обсушить. Затем печень следует нарезать на небольшие кусочки и оставить на время, чтобы подготовить остальные ингредиенты.
Тем временем на сковороду налить немного масла и разогреть его. Лук очищаем и мелко нарезаем, затем добавляем к печени вместе с чесноком, нарезанным кубиками. Эти ингредиенты придадут блюду изумительный вкус и аромат. Теперь пришло время вбить яйцо и добавить майонез или сметану, орного качества, все это нужно аккуратно перемешать.
Далее зелень крошите и добавляйте в смесь вместе с мукой и специями. Все тщательно перемешивайте, пока масса не станет однородной. Пусть стоит под крышкой примерно 10 минут. Из этой массы получается около 9 котлет.
Когда масло хорошо разогреется, можно выкладывать котлеты на сковороду, обязательно накрывая крышкой для лучшего приготовления. Обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон. Если понадобится, излишки масла можно удалить с помощью бумажной салфетки.
Таким образом, готовы восхитительные рубленые котлеты из куриной печени, которые могут стать настоящим украшением вашего стола. Попробуйте, и вы обязательно вернётесь к этому рецепту снова и снова!
