С наступлением новогодних праздников традиционные закуски, такие как оливье и селедка под шубой, могут надоесть. Поэтому стоит обратить внимание на более креативные и легкие в приготовлении идеи, сообщает Блокнот Воронеж .
Предлагаем вам рецепт интересной горячей закуски, которая сочетает обожаемые вкусы суши в необычном исполнении. Эти тарталетки впечатлят ваших гостей и станут настоящей изюминкой новогоднего стола.
Ингредиенты для 12 порций
- Тарталетки (песочные или слоеные) — 12 шт.
- Крабовые палочки — 200 г
- Творожный сыр (например, «Филадельфия») — 200 г
- Майонез — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
- Нори (водоросли для суши) — 1-2 листа
- Твердый сыр (российский или гауда) — 200 г
- Икра мойвы — 200 г
- Чеснок — 1 головка
- Соус терияки — для подачи
- Белый кунжут — для посыпки
Этапы приготовления
Шаг 1: Подготовка начинки.
Начните с мелкой нарезки крабовых палочек или разбейте их на волокна с помощью вилки. Лист нори нарежьте на мелкие кусочки. В глубокой миске объедините крабовые палочки, творожный сыр, измельченные водоросли и майонез. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.
Шаг 2: Создание сырной смеси.
Натрите твердый сыр и чеснок на мелкой терке. В отдельной миске соедините тертый сыр, чеснок, икру мойвы и пару столовых ложек майонеза для лучшей связки. Перемешайте до получения густой сырной массы.
Шаг 3: Наполнение тарталеток.
Разложите тарталетки на противне, предварительно застеленном пергаментом. Заполните каждую тарталетку крабовой начинкой, слегка утрамбовав, и сверху аккуратно выложите сырную массу.
Шаг 4: Выпекание.
Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте тарталетки в течение 12-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Шаг 5: Подача.
Выньте тарталетки из духовки и дайте им немного остыть — это улучшит вкус. Перед подачей полейте соусом терияки и посыпьте кунжутом для украшения.
Эти тарталетки великолепны как в горячем, так и в остывшем виде. Начинку и сырную массу можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а запечь тарталетки непосредственно перед приходом гостей — это займет не более 20 минут. Наслаждайтесь праздником!
