Французский салат нисуаз — это не только одно из самых легких, но и впечатляющих блюд, которое легко украсит любое домашнее меню. Это салат словно воплощает лето на тарелке, наполняя обеденный стол свежестью, яркими цветами и насыщенным вкусом. Ниже представлен идеальный рецепт, который позволит быстро и с удовольствием приготовить это кулинарное произведение искусства, пишет NEWS.ru.
Ингредиенты для салата
- Стручковая фасоль — 150–200 г
- Картофель — 2-3 средних клубня
- Яйца — 2-3 шт.
- Консервированный тунец — 150 г
- Помидоры черри — 8 шт.
- Красный лук — 30–40 г
- Огурец — 1 шт.
- Маслины или оливки — 10–12 шт.
- Зелень (латук, айсберг или рукола) — 80–100 г
Приготовление салата
Сначала все овощи и зелень следует тщательно промыть и обсушить. Для начала отварить фасоль в кипящей воде в течение 4-5 минут, а картофель — до мягкости, около 10-12 минут. Яйца нужно варить 7-8 минут, после чего их охлаждают и нарезают ломтиками. Тунец раскрошить на крупные кусочки с помощью вилки.
На сервировочную тарелку укладываем сначала зелень — латук, айсберг или руколу, затем слоями располагаем картофель, фасоль, помидоры, нарезанный красный лук, огурец и яйца, завершая укладку тунцом и маслинами. Украсьте зеленью и полейте приготовленным соусом.
Заправка для салата
Основные ингредиенты заправки включают оливковое масло (40-50 мл), свежевыжатый лимонный сок (10 мл), одну чайную ложку дижонской горчицы, а также соль и перец по вкусу. В альтернативный классический вариант можно добавить анчоусы (30-40 г) и каперсы, но это не обязательно для домашней версии.
Французский салат нисуаз позволяет устроить настоящий пикник прямо на своей кухне, наслаждаясь простотой и свежестью каждого ингредиента!
