Простые и быстрые пирожки с греческим салатом от Фотиньи Анастасовны

На кухне постоянно царит волшебство, когда рядом замечательная соседка, умеющая готовить настоящие кулинарные шедевры. Сегодня утром Фотинья Анастасовна, гречанка с золотыми руками, зашла в гости и, почувствовав аппетитный аромат, тут же поинтересовалась, что же готовится.

Честно говоря, момент был несколько смущающим, так как готовила я всего лишь простенькие пирожки, которые очень удобно делать без лишних хлопот. Однако Фотинья, истинный гурман, с удовольствием попробовала один из горячих пирожков и отметила, что он непременно зашёл ей. Не удивительно, что она тут же попросила поделиться секретом.

Рецепт простых пирожков

Приготовление этих пирожков занимательно и быстро. Вот что потребуется для теста и начинки:

• Ингредиенты для теста:
  • Кефир 300 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Сода 1/2 ч. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Мука 1,5 стакана
• Ингредиенты для начинки:
  • Крутые яйца 4 шт.
  • Зелёный лук 50 г
  • Укроп и петрушка по желанию
  • Растительное масло для жарки

Готовим: отварите яйца, затем нарежьте их кубиками, добавьте зелень и лук в тесто, сделанное на основе кефира и муки. Обжарьте получившуюся массу на сковороде до золотистого цвета пирожки готовы!

Греческий салат от Фотиньи Анастасовны

К этим пирожкам эстетично и вкусно подать греческий салат. Фотинья быстро приготовила его, нарезав крупными кубиками свежий, сочный помидор, хрустящие огурцы и сладкий болгарский перец. Также был добавлен тонко нарезанный красный лук, черные маслины и крупные кусочки адыгейского сыра, заменяющего фету.

Все овощи щедро заправила оливковым маслом и лимонным соком, добавила соль и перец по вкусу. Салат был готов всего за несколько минут!

Собранный стол с ароматными пирожками и салатом от Фотиньи стал настоящим кулинарным праздником, который заполнил дом теплом и уютом.