Нежный бисквит идеальная база для создания великолепных тортов и пирожных. Его можно подать сразу, украсив сахарной пудрой, или использовать для коржей с кремом, фруктами и цукатами, сообщает Еда.ру.
Ингредиенты
- Сахар: 1 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Куриные яйца: 4 шт.
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка
- Ванилин: 0.5 ч. ложки
- Соль: щепотка
- Сахарная пудра: по вкусу
Приготовление
Отделите белки от желтков.В желтки добавьте сахар и взбивайте до получения светлой и воздушной массы.В холодные белки всыпьте щепотку соли и взбейте до получения крепких пиков.Не спеша соедините взбитые белки с желтковой массой.Просейте муку в общую массу и добавьте разрыхлитель с ванилином.Аккуратно смешайте ингредиенты с помощью силиконовой лопатки, перемешивая снизу вверх, чтобы не потерять воздушность теста.Смажьте дно и стенки чаши мультиварки сливочным маслом.Выберите режим "Выпечка" и выпекайте бисквит в течение 50 минут.После завершения выпечки оставьте мультиварку закрытой еще на 10 минут. Затем проверьте готовность: бисквит должен быть пористым и не влажным.Доставайте бисквит с помощью контейнера для варки на пару. Переверните чашу и дайте ему остыть.Готовый бисквит можно украсить сахарной пудрой или использовать для создания слоев с кремом. Нежное тесто станет отличной основой для любого десерта!