Картошка в мундире: изысканное блюдо, которое покорит гурманов

Из простого отварного картофеля в мундире можно создать настоящую кулинарную магию, поразив даже самых привередливых ценителей. Блюдо, похожее на лазанью с хрустящей корочкой, дополненное пикантным соусом болоньезе и нежным сырным соусом, станет настоящим шедевром на вашем столе.

Ингредиенты на 2 порции

• 2 крупные картофелины в мундире;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• Соль по вкусу;

Для соуса болоньезе

• 2 ст. л. сливочного масла;
• 2 ст. л. муки;
• 1 1/2 стакана молока;
• 1 лавровый лист;

Для посыпки

• 3/4 стакана тертого сыра (моцарелла, чеддер, пармезан или их смесь);

Шаги приготовления

1. Подготовка картофеля: Обмажьте картофель оливковым маслом и посолите, после чего запекайте в духовке при 200C примерно 35-40 минут.

2. Приготовление сырного соуса: Растопите сливочное масло, добавьте муку, затем тщательно влейте молоко, продолжая помешивать. Вложите лавровый лист и готовьте до загустения. Уберите лавровый лист и добавьте сыр.

3. Сборка блюда: Нарежьте запечённый картофель кружочками, добавьте сливочное масло и немного соли. Выкладывайте картошку на тарелку, полейте соусом болоньезе и сверху посыпьте сыром.

4. Запекание: Приготовленное блюдо отправьте обратно в духовку или в аэрогриль при 200C на 5 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.

При подаче украсьте свежей зеленью и наслаждайтесь удивительным вкусом!