Многие помнят, как в детстве добавляли в салаты особое масло, которое не было оливковым. Это простое, наливное из семян рыжика, стало настоящей находкой для здоровья, как показали недавние исследования. В отличие от оливкового, которое считается более дорогим и престижным, рыжиковое удивляет своими медицинскими свойствами, пишет Наука Жить Дольше ЗОЖ и ПП без занудства.
Здоровье на первом месте
Тренды на здоровое питание нередко заставляют забывать о простых, но эффективных решениях. Исследования показывают, что рыжиковое масло в 4 раза богаче витамина Е, чем оливковое. Эта находка стала возможной благодаря недавним лабораторным тестам, которые выявили, что обычное рыжиковое масло может значительно улучшить состояние здоровья.
Как применять и хранить
Важно знать, что 90% рыжикового масла, которое можно найти в магазинах, проходит процесс рафинирования. Поэтому при выборе масла необходимо обратить внимание на маркировку и искать надписи "нерафинированное" или "холодный отжим". Для того чтобы сохранить полезные свойства, масло лучше хранить в темном месте рядом с чесноком.
Бабушкины рецепты тоже не теряют своей актуальности. Например, отличная заправка получается из:
Эта заправка станет вкусной альтернативой майонезу и порадует вас своими полезными свойствами.
Кого слушать?
Согласно отмеченному экспертам, рыжиковое масло, как и хорошая старая машина, - надежный выбор. Омега-3 в его составе положительно влияет на здоровье, и не стоит недооценивать его с точки зрения медицинских свойств. На фоне популярности оливкового масла, рыжиковое может стать неожиданным лидером на рынке полезных масел.
Интересный факт: во времена СССР, рыжиковое масло считали настоящим чемпионом по содержанию витамина Е. Может быть, настало время вернуться к старым проверенным методам и улучшить ваше здоровье с помощью привычного, но недооценённого компонента?
