Салат "Сельдь под шубой" — это классика, о которой знают почти все. Секрет его популярности кроется в уникальной гармонии вкусов и текстур, которая делает это блюдо поистине незабываемым. Унаследованный из старинных кулинарных традиций, этот рецепт позволяет готовить салат, способный украсить любой праздничный стол. Насыщенный вкус и яркий внешний вид обязательно покорят сердца гостей!
Ингредиенты для божественного салата
Чтобы воссоздать этот кулинарный шедевр, понадобятся:
- Свекла – 1-2 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Картофель – 2-3 шт.
- Филе сельди – 200 г.
- Майонез – 150 г.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Сельдь можно посолить самостоятельно. Для этого потребуется рассол: на 1 литр воды добавьте 3 столовые ложки соли и тщательно перемешайте. Положите в рассол непотрошеную сельдь (в количестве 2-3 штук) и оставьте в холодильнике на 2-3 дня. Готовую селедку очистить от кожи и костей, нарезать кубиками, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
2. Отварите свеклу, морковь и картофель до мягкости. Остудите и натрите на крупной терке.
3. Начинайте сборку салата. Выложите в салатник слоями:
- Первый слой: половина тертой свеклы, пропитанная майонезом.
- Второй слой: половина тертой моркови, смазанной майонезом.
- Третий слой: половина тертого картофеля, с добавлением соли и смазанного майонезом.
- Четвертый слой: нарезанное филе сельди.
- Пятый слой: оставшийся картофель, добавьте майонез.
- Шестой слой: оставшаяся морковь с майонезом.
- Седьмой слой: оставшаяся свекла, завершите все майонезом.
4. По желанию, украсьте салат по своему вкусу (например, имитацией икры). Дайте настояться в холодильнике хотя бы 30 минут перед подачей — так слои лучше пропитаются. Этот рецепт гарантирует, что ваша "Селедка под шубой" станет звездой застолья!
Приятного аппетита!
