Заготовки с помидорами на зиму: вкусные и простые рецепты

Когда речь заходит о зимних запасах, помидоры занимают особое место. Рассмотрим несколько незабываемых рецептов, которые могут сделать зимние дни ярче и вкуснее.

Первая закуска: Аппетитка из помидоров

Эта приправа станет отличным дополнением к мясным блюдам, супам и картошке. Для её приготовления помидоры и перцы (сладкий и горький) пропускаются через мясорубку, а затем уваренные смеси добавляются зелень. На завершающем этапе закуска кипятится и распределяется по банкам, не требуя стерилизации.

Фаршированные помидоры

Фаршированные зелёные помидоры это витаминный деликатес, который особенно оценят любители домашних заготовок. Чтобы создать эту закуску, помидоры заполняют смесью из сладкого перца, моркови и чеснока, приправленной специями. Все ингредиенты укладываются в банки, чередуясь с зеленью, и заливаются уксусом и рассолом перед закрытием и стерилизацией.

Маринованные помидоры Пальчики оближешь

Этот рецепт неизменно приводит в восторг. Красивые и вкусные, эти помидоры готовятся с колечками лука, зеленью и чесноком, все заливается маринадом и стерилизуется. Прекрасное дополнение к любому блюду и возможность порадовать себя зимой.

Кроме того, стоит обратить внимание на оригинальное варенье из зелёных помидоров, напоминающее по вкусу киви. Во время его приготовления помидоры немного провариваются, заливаются сахарным сиропом и настаиваются перед сваркой. Также интересный вариант маринованные зелёные помидоры, которые получаются не слишком острыми, выдержанными, и отлично сохраняются в зимний период.

Посмотреть больше уникальных рецептов можно в рубрике Помидоры на зиму. Не пропустите предыдущую подборку Лучшие заготовки. Помидоры на зиму (5). Приятного аппетита!