Лепешки с мясом под названием «Сытый Муж» — это не только горячая закуска, но и настоящая находка для ужина, а также для праздничного стола. Их легко приготовить, а результат порадует всех своим вкусом и ароматом.
Идеальное сочетание вкусов
Эти лепешки отличаются особой нежностью теста, изготовленного на основе творога, и сочностью мясной начинки, дополненной румяной сырной корочкой. Пикантная горчица в зернах добавляет блюду легкую остринку, что делает его ярким и запоминающимся.
Использовать можно любой фарш, который вам по душе — свиной, говяжий или даже куриный. Для разнообразия и улучшения вкуса в начинку полезно добавить обжаренные грибы.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 200 г творога
- 200 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сыра
- 300 г фарша (по желанию)
- Черный молотый перец по вкусу
- 3 ч. л. горчицы в зернах
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс
1. Приготовление теста: В глубокой миске соедините творог и размягченное сливочное масло. Перемешайте до однородности. Постепенно добавляйте муку, тщательно вымешивая тесто, которое должно получиться немного липким.
2. Охлаждение теста: Накройте тесто пленкой и оставьте в холодильнике на час. Это позволит ему стать более эластичным.
3. Подготовка начинки: Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте сначала лук на сковороде с небольшим количеством масла, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще несколько минут. Добавьте фарш и жарьте до полуготовности, приправив смесь по вкусу.
4. Формирование лепешек: Из охлажденного теста сделайте небольшие круги, помещая в центр мясную начинку с горчицей и сметаной. Посыпьте тертым сыром.
5. Выпекание: Переложите лепешки на противень и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
Готовые лепешки следует подавать на стол горячими, и они точно не останутся без внимания. Простой и быстрый способ порадовать своих близких!
