Ингредиенты для двух порций:
- Филе тунца – 330 гр.
- Замороженный зеленый горошек – 50 гр.
- Пшеничная лапша удон – 150 гр.
- Кунжут – 30 гр.
- Консервированная мини-кукуруза – 70 гр.
- Кунжутное масло – 10 мл.
- Рыбный бульон – 150 мл.
- Рыбный соус – 5 мл.
Пошаговый процесс приготовления:
В кастрюле с водой довести до кипения 1,5 литра подсоленной жидкости.Отварить лапшу удон в течение 3-4 минут, затем откинуть на дуршлаг.Приправить филе тунца солью и перцем, обвалять в кунжуте, после чего обжарить на сковороде с ложкой растительного масла по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне, оставив середину слегка розовой.Дать покоиться 5 минут, затем нарезать толстими ломтиками.На той же сковороде с кунжутным маслом обжарьте разрезанные вдоль початки кукурузы и добавьте замороженный горошек, готовьте 2-3 минуты.Влить рыбный бульон и рыбный соус, прогреть 1-2 минуты.Добавить лапшу, тщательно перемешать и прогреть еще пару минут.Подавайте удон с нарезанным тунцом горячим.Приятного аппетита!
