Кысыр — это не просто салат, а настоящая симфония вкусов, пришедшая из турецкой кухни. Он отличается яркими цветами и насыщенными ароматами, идеально подходит как закуска или основное блюдо.
Необходимые ингредиенты
- 1 штука красного сладкого перца
- 2 штуки зеленого сладкого перца
- 1 штука перца чили
- 105 мл оливкового масла
- 200 г булгура
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 головки лука-шалота
- 30 г петрушки
- 200 г огурцов
- 30 г зеленого лука
- 2 столовые ложки соуса наршараб
- 0,5 штуки лимона
- 2 чайные ложки перца чили хлопьями
- 1 чайная ложка сушеной мяты
- 1 чайная ложка кумина (зиры)
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Кысыр не только вкусен, но и очень полезен! Яркие овощи в сочетании с пряностями создают невероятный вкус. Подавать лучше всего охлажденным.
Для еще большего вдохновения и множества вкусных рецептов можно посетить сайт eda.ru.
