Взрыв свежести и вкусов в каждой порции — это салат с фасолью, перцем и травами, который станет вашим идеальным обедом. Этот легкий и насыщенный блюда не только порадует глаз, но и утолит голод, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки.
Удивительные ингредиенты для летнего настроения
Сочетание нежной фасоли, ярких сладких перцев и ароматных трав создает атмосферу солнечных дней и праздничного настроения. Приготовление такого салата займет считанные минуты, а настоять ему нужно всего 10 минут для достижения гармонии вкусов.
Популярный выбор: Ковбойская икра
Этот салат имеет сестру по имени «ковбойская икра» — популярное блюдо в США и странах Латинской Америки. Для разнообразия можно добавить консервированную кукурузу и свежий перец чили, а лимонный сок заменить на лаймовый. Нерафинированное кукурузное масло придаст остроту и насыщенность. Подавайте салат с чипсами начос или завернутым в кукурузные тортильи, чтобы создать атмосферу веселья и релаксации!
Ингредиенты
- 1 банка (400 г) красной фасоли
- 1 банка (400 г) белой фасоли
- 1 цукини
- 1 сладкий красный перец
- 1 огурец
- 1 красная луковица
- 1 пучок петрушки
- 10–15 листьев мяты
- 10–15 листьев базилика
- 1–2 зубчика чеснока
- 40 мл оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ч. л. сахара
- свежемолотый черный перец
- соль
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Слейте жидкость с фасоли, нарежьте овощи: сладкий перец, огурец, цукини и лук. Мелко нарежьте зелень и соедините все в салатнике.
Шаг 2: Приготовьте заправку: измельчите чеснок, добавьте оливковое масло, горчицу и лимонный сок, приправьте сахаром и перцем, и хорошо взбейте венчиком.
Шаг 3: Полейте салат заправкой, хорошо перемешайте, закройте пленкой и оставьте на 10 минут. Перед подачей украсить листиками мяты, сообщает канал.
