Порадуйте своих близких отменным десертом — творожным пирогом со смородиной, который приятно удивит нежной начинкой. Этот пирог не только дарит удовольствие, но и создаёт уютную атмосферу в доме, идеально подходя для летнего времени. Испеките его, и домашние оценят ваш кулинарный талант!
Что понадобится для выпечки
Чтобы приготовить этот вкусный пирог, понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- 80 г муки
- 120 г сливочного масла
- 90 г сахара
- 1 яйцо
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 300 г черной смородины
- Для начинки:
- 500 г творога
- 4 ст. ложки сметаны
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 1/4 ч. ложка ванилина
Приготовление пирога
Следуйте этим шагам, чтобы создать кулинарный шедевр:
- Начните с подготовки теста. Выньте сливочное масло из холодильника заранее, нарежьте его кубиками. Смешайте муку с разрыхлителем и кусочками масла до состояния крошки. Затем добавьте сахар и яйцо, замесите тесто, сформируйте шар и охладите его в холодильнике в течение 30 минут.
- Промойте смородину и дайте ягодам обсохнуть в дуршлаге.
- Используйте отдельную посуду для отделения желтков от белков. В желтки добавьте сахар, творог, сметану и ванилин. Все тщательно перемешайте, потом взбейте. Белки взбейте отдельно и аккуратно соедините с творожной массой.
- Распределите тесто по форме и выпекайте 10 минут при 180 °C. Затем добавьте начинку и сверху выложите смородину. Пеките ещё 35 минут.
Пирог с творогом станет любимым угощением как для взрослых, так и для детей. Также можно попробовать другие не менее интересные рецепты творожной выпечки:
- Лёгкий творожный пирог с черешней
- Творожник с абрикосами: простой рецепт
- Баница — болгарский пирог с творожной начинкой
- Простой творожник для отличного начала дня
- Десерт из творога и хурмы
- Сырники с бананом и курагой — сытный завтрак
