Ингредиенты для теста
- Мука — 200 г
- Сахар — 20 г
- Вода — 50 мл
- Сливочное масло — 100 г
Ингредиенты для начинки
- Грецкие орехи — 200 г
- Мед — 100 г
- Молотая корица — ? ч. л.
Приготовление
Для начала, просеять муку в глубокую миску, добавить сахар и нарезанное кусками размягченное сливочное масло. Перемешать до состояния мелкой крошки, сообщает Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Далее, влить холодную воду и замесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Для начинки орехи провести через блендер, добавив мед и корицу до однородной массы.
Готовую ореховую массу разделить на равные части (примерно 22 порции). Тесто также разделить на то же количество кусочков.
Каждый кусочек теста раскатать в тонкий пласт. Из начинки сформировать небольшой бочонок и поместить его на край раскатанного теста. Завернуть в рулет и зафиксировать края.
Слегка прокатить в руках, чтобы получилась симпатичная «колбаска», затем согнуть её в форме полумесяца.
Поместить заготовки на противень и выпекать при температуре 180°C в течение 20–25 минут.
Совет: как только печенье остынет, щедро посыпать его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
