Легкий и Вкусный Рецепт Свинины с Рисом по-Китайски

1 марта 2026, 04:46

Свинина в кисло-сладком соусе, приготовленная по-китайски, завоевала популярность во всем мире благодаря своему неповторимому вкусу. Этот яркий и насыщенный блюдо можно легко воспроизвести дома, и, без сомнений, оно будет гораздо вкуснее, чем ресторанный вариант! Давайте рассмотрим, как быстро и просто создать это кулинарное произведение искусства.

Ингредиенты для приготовления

  • Свинина 250 г
  • Болгарский перец 100 г
  • Острый перец по вкусу
  • Сок лайма (или лимона) 1 ст. л.
  • Соевый соус 3 ст. л.
  • Томатный соус 3 ст. л.
  • Коричневый сахар 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал (по желанию) 1 ч. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Чеснок в порошке 2 г
  • Имбирь в порошке 2 г
  • Кориандр в порошке 2 г
  • Вода 150 мл

Поэтапное приготовление

  • Овощи тщательно промываются под струей воды и высушиваются.
  • Мясо промывается и подсушивается. По желанию, можно выбрать свежий чеснок и имбирь это добавит блюду яркости, но важно не переборщить с пряностями, чтобы не сделать его слишком острым.
  • На сковороде разогревается растительное масло, после чего добавляется нарезанная свиная шея. Обжаривать мясо нужно около 5-7 минут до золотистой корочки.
  • Болгарский перец очищается от семян и нарезается тонкими ломтиками. Его следует добавить к мясу и обжаривать еще 2-3 минуты.
  • В глубокой миске смешиваются соевый соус, томатный соус, сахар, сок лайма или лимона, все специи и немного воды, тщательно перемешивается.
  • Соус выливается в сковороду, все тщательно перемешивается, добавляется острый перец. Готовить при среднем огне еще 5-7 минут.
  • Проверяется консистенция соуса: как только он загустеет, блюдо готово.
  • Подается с вареным рисом и, при желании, посыпается свежей кинзой для улучшения аромата.

    • Это идеальное сочетание вкусов и ароматов сделает любой ужин особенным!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Dastarhan-rest.ru