Творожный чизкейк с клубникой: идеальный десерт для весны

Творожный чизкейк с клубникой: идеальный десерт для весны

Этот восхитительный чизкейк стоит подавать теплым, чтобы он мог впитать в себя сочный аромат клубники, слегка томленой с сахаром и сливочным маслом. Такой десерт прекрасно подчеркнет весеннее настроение и станет настоящим лакомством для любимых.

Чтобы приготовить 6 порций, потребуются следующие ингредиенты:

  • 200 г свежей клубники
  • 350 г жирного творога
  • 50 г сметаны не менее 20% жирности
  • 2 средних яйца
  • 50 г сахара + 1 ст. л. для клубники
  • 2 ст. л. манной крупы
  • 2 ст. л. сливочного масла + немного для смазки формы
  • молотый кардамон по вкусу

Приготовление

  • Разогреть духовку до 160°C. В глубокой миске соединить творог, сметану, яйца, сахар и манку. С помощью погружного блендера взбить до однородной консистенции.
  • Смазать небольшую форму для выпечки сливочным маслом и выложить в нее подготовленную массу.
  • Установить форму в большую и добавить в нее воду, чтобы она образовала водяную баню. Выпекать чизкейк в течение 40 минут.
  • Тем временем растопить сливочное масло с 1 ст. л. сахара и добавить подготовленные ягоды (по желанию крупные ягоды можно нарезать). Тушить на слабом огне 2-3 минуты, затем снять с плиты.
  • Подача

    Подавайте чизкейк теплым, полив его ароматной клубничной смесью. Это не только украсит десерт, но и сделает его еще более вкусным.

    Для еще большего вдохновения и разнообразия, посетите наш сайт, где собрано более 46,700 уникальных рецептов для кулинарного творчества!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей