Сегодня на повестке дня - запеканка, которая способна удивить своими вкусами и ароматами. Это простое, но эффектное блюдо станет чудесным дополнением для семейного обеда или ужина. Приготовление займет минимум времени, а результат обязательно порадует всех домашних.
Список необходимых ингредиентов
- мука - 300 г
- картофель - 100 г
- яйца - 2 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- укроп (по желанию)
- молоко - 200 мл
- растительное масло - 90 мл
- разрыхлитель - 10 г
- лук - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- красный сладкий перец - 1/2 шт.
- сыр брынза - 80 г
- тертый сыр - 80 г
- сушеный чеснок и специи для курицы - по 1/2 ч. л.
Пошаговое приготовление
1. Для начала необходимо смешать муку с разрыхлителем и тщательно перемешать все сухие компоненты.
2. Лук, помидоры и сладкий перец нарезать кубиками, а зелень мелко порубить.
3. В чаше смешать яйца с солью и сахаром, добавить специи для курицы и сушёный чеснок. Влить растительное масло и хорошо перемешать.
4. Затем по частям вводим муку с разрыхлителем и замешиваем тесто ложкой.
5. В тесто добавляем подготовленные овощи, заранее натертый на крупной терке картофель, отжатый от сока, и перемешиваем.
6. В конце вливаем до натертую брынзу, а затем молоко. Все тщательно смешиваем.
7. Форму диаметром 23 см застилаем бумагой для выпечки, смазываем по краям растительным маслом. Переливаем тесто в форму и посыпаем сверху тертым сыром.
8. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка.
9. Подаем запеканку в теплом виде, дополнив ее свежими овощами, зеленью или любимым соусом.
Приятного аппетита и удачи на кухне!
