Нежные лепёшки на кефире: идеальный завтрак для каждого дня

Эти лепёшки отличный выбор для завтрака. Они легкие и готовятся на сухой сковороде, что делает их менее калорийными. Их можно подавать с медом, вареньем или наслаждаться ими в чистом виде.

Рецепт лепёшек

Для создания этих вкусных лепёшек понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир 0.5 л
• Сода 1 ч. л.
• Яйца 2 шт.
• Соль 0.5 ч. л.
• Ванилин или ванильный сахар (по желанию)
• Сахар 2 ст. л.
• Сливочное масло 70 г
• Мука 250 г

Приготовление

Для достижения наилучшего результата, рекомендуется использовать теплый кефир. Начать следует с комбинации соды и кефира. В глубокой миске смешиваются яйца с солью, добавляется ванильный сахар и обычный сахар. Взбить до однородности и соединить с кефиром и содой.

Растопленное сливочное масло также добавляется в общую массу, после чего вводится просеянная мука. Замесите тесто средней густоты.

Нагрейте сковороду с толстым дном без масла. Вылейте тесто, распределив его в форме лепёшки. Огонь должен быть средним или чуть ниже. Когда на поверхности начнут образовываться пузырьки, и они начнут лопаться, пора перевернуть лепёшку. Обжаривание с обратной стороны требуется до золотистой корочки.

Готовые нежные лепёшки можно подавать с медом, вареньем или другими любимыми добавками.

Приятного аппетита!