Эти лепёшки — отличный выбор для завтрака. Они легкие и готовятся на сухой сковороде, что делает их менее калорийными. Их можно подавать с медом, вареньем или наслаждаться ими в чистом виде.
Рецепт лепёшек
Для создания этих вкусных лепёшек понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир — 0.5 л
- Сода — 1 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Ванилин или ванильный сахар (по желанию)
- Сахар — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 70 г
- Мука — 250 г
Приготовление
Для достижения наилучшего результата, рекомендуется использовать теплый кефир. Начать следует с комбинации соды и кефира. В глубокой миске смешиваются яйца с солью, добавляется ванильный сахар и обычный сахар. Взбить до однородности и соединить с кефиром и содой.
Растопленное сливочное масло также добавляется в общую массу, после чего вводится просеянная мука. Замесите тесто средней густоты.
Нагрейте сковороду с толстым дном без масла. Вылейте тесто, распределив его в форме лепёшки. Огонь должен быть средним или чуть ниже. Когда на поверхности начнут образовываться пузырьки, и они начнут лопаться, пора перевернуть лепёшку. Обжаривание с обратной стороны требуется до золотистой корочки.
Готовые нежные лепёшки можно подавать с медом, вареньем или другими любимыми добавками.
Приятного аппетита!
