Восхитительный гуляш из свинины с томатом: любимое домашнее блюдо

4 марта 2026, 03:29

Приготовьте этот сытный и ароматный гуляш

Гуляш из свинины с томатом это не просто блюдо, а насыщенный вкус и уют домашнего стола. Идеально подходит для семейного ужина, этот рецепт порадует вас и ваших близких. Время приготовления составит около 1.5 часов, и его хватит на 4 порции, сообщает Еда.ру.

Энергетическая ценность на одну порцию

Калорийность составляет 215.4 Ккал, с содержанием белков 26.4 г, жиров 9.2 г, и углеводов 7.4 г. Это делает гуляш не только вкусным, но и питательным выбором.

Необходимые ингредиенты

  • Репчатый лук 2 штуки
  • Свинина 500 г
  • Томатная паста 1 ст. ложка
  • Бульон 1 стакан
  • Растительное масло по вкусу
  • Специи по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Мясо тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кусочки размером 1х3 см поперек волокон.
  • На раскаленную сковороду влить растительное масло и обжарить свинину на сильном огне, периодически переворачивая до золотистой корочки (2-3 минуты). Очень важно, чтобы кусочки мяса не соприкасались друг с другом, иначе оно может поплакать соком и стать менее нежным.
  • Лук мелко нарезать и добавить в сковороду, затем уменьшить огонь до среднего.
  • Когда лук станет прозрачным, налить в стакан кипятка бульон и вылить его в сковороду. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 1 час.
  • Следите за уровнем жидкости. Если воды становится слишком мало, добавьте немного кипятка, чтобы не портить вкус.
  • За 5 минут до готовности добавьте специи по вкусу (подойдут майоран, зира, лавровый лист и перец горошком), а также томатную пасту и тщательно перемешайте.
  • Закройте крышкой и дайте постоять еще 5 минут.

    • Рекомендации для подачи

    Гуляш отлично сочетается с гречневой или рисовой кашей. Это не только добавит питательности, но и порадует глаз и вкус!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Dastarhan-rest.ru