Приготовьте этот сытный и ароматный гуляш
Гуляш из свинины с томатом — это не просто блюдо, а насыщенный вкус и уют домашнего стола. Идеально подходит для семейного ужина, этот рецепт порадует вас и ваших близких. Время приготовления составит около 1.5 часов, и его хватит на 4 порции, сообщает Еда.ру.
Энергетическая ценность на одну порцию
Калорийность составляет 215.4 Ккал, с содержанием белков — 26.4 г, жиров — 9.2 г, и углеводов — 7.4 г. Это делает гуляш не только вкусным, но и питательным выбором.
Необходимые ингредиенты
- Репчатый лук — 2 штуки
- Свинина — 500 г
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Бульон — 1 стакан
- Растительное масло — по вкусу
- Специи — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Мясо тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кусочки размером 1х3 см поперек волокон.На раскаленную сковороду влить растительное масло и обжарить свинину на сильном огне, периодически переворачивая до золотистой корочки (2-3 минуты). Очень важно, чтобы кусочки мяса не соприкасались друг с другом, иначе оно может «поплакать» соком и стать менее нежным.Лук мелко нарезать и добавить в сковороду, затем уменьшить огонь до среднего.Когда лук станет прозрачным, налить в стакан кипятка бульон и вылить его в сковороду. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 1 час.Следите за уровнем жидкости. Если воды становится слишком мало, добавьте немного кипятка, чтобы не портить вкус.За 5 минут до готовности добавьте специи по вкусу (подойдут майоран, зира, лавровый лист и перец горошком), а также томатную пасту и тщательно перемешайте.Закройте крышкой и дайте постоять еще 5 минут.Рекомендации для подачи
Гуляш отлично сочетается с гречневой или рисовой кашей. Это не только добавит питательности, но и порадует глаз и вкус!
